O que são produtos clean label?

Que Kiro é um produto clean label, muita gente já ouviu falar. Mas você sabe o que isso realmente significa? Produtos clean label (do inglês, rótulo limpo) são aqueles produzidos com poucos ingredientes e que não possuem aditivos químicos, como corantes, conservantes, estabilizantes e toda sorte de “antes”. Check!

Os produtos com rótulo limpo — que trazem apenas ingredientes reconhecíveis pelas pessoas — surgiram da demanda crescente por uma alimentação mais saudável e uma reconexão do ser humano com a natureza, após um período grande de urbanização, como aponta a nutricionista e especialista em nutrição nas doenças crônicas, Sheila Travain. “Começamos a entender que o que comemos tem impacto sobre o meio ambiente, e assim preferir produtos que estejam aliados a práticas sustentáveis, que respeitem os agricultores e o meio ambiente”.

A discussão sobre os malefícios dos aditivos químicos para a saúde humana é crescente e anda lado a lado com o incentivo ao consumo da comida de verdade, composta por alimentos in natura e minimamente processados. Segundo Travain, ter uma alimentação como essa garante os nutrientes essenciais para a boa saúde. “São a base para uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa e culturalmente apropriada.”

Já os ultraprocessados — cheios de aditivos e que estão longe do tal rótulo limpo — tornam a dieta homogênea e favorecem o consumo de calorias em excesso, além de estimularem o comer sem atenção e sem parar, como lembra a profissional.

Que bom saber que desses apelos passamos longe!

Nos alimentos clean label, características como textura, conservação, aroma e sabor são garantidos por ingredientes e processos naturais, e não por compostos sintéticos.

No caso do Kiro, por exemplo: o gengibre traz aroma e sabor picante à bebida; o vinagre, além de imprimir acidez, é um estabilizante e conservante natural; e o mel funciona como adoçante natural :) Sobre a água, nem precisamos dizer (santa bebida!)

Melhor match impossível!

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